Creazione dei manuali delle corrette prassi igieniche,
predisposizione delle procedure di autocontrollo, controllo microbiologico delle superfici
a contatto con gli alimenti.
Implementazione HACCP Implementazione del Sistema HACCP (reg. CE 852/04)
Tracciabilità Consulenza in materia di tracciabilità alimentare(Reg. CE 178/02)
DIA Sanitaria - Registrazione Sanitaria nuove attività o modifiche (DIA sanitari art 6 Reg. CE 852/04
Consulenza in materia di igiene degli alimenti
Formazione al personale addetto alla manipolazione alimentare
