Sapevi Che...?
Alimenti
Negli alimenti, i processi di calore tendono ad eliminare i microrganismi, mentre i processi di freddo ne rallentano o bloccano l'attività metabolica e la riproduzione.
Negli alimenti, i processi di calore tendono ad eliminare i microrganismi, mentre i processi di freddo ne rallentano o bloccano l'attività metabolica e la riproduzione.